Нежный шоколадный пирог с корицей.

Вчера с мамой мы наплевали на всяческие возможные ограничения и решили порадовать свои пуза. Мне-то что, а мама ведь на диете, собственно куда и я хочу. Но на пути у меня встаёт постоянно какой-нибудь пирог.
Вчера это было шоколадное воздушное чудо.

Готовить начали спонтанно, а когда уже запихивали в микроволновку, то я подумала, что всё нужно заснять и законспектировать хотя бы на этом этапе. Поэтому фотографии просто кошмарные, телефон не страдает манией величия фотоаппарата. а жаль.

В общем, ингредиенты:

100 гр черного шоколада (64% какао) у меня же было 75%, мы заранее не готовились.
50 гр размягченного сливочного масла
3 яйца
85 гр сахарного песка
35 гр муки
2 щепотки молотой корицы у нас корицы не оказалось в доме, но в следующий раз я подготовлюсь.

Приготовление:

Шоколад, разломанный на кусочки, растопить на водяной бане. В растопленный уже шоколад добавить размягченное масло.
Взбить белки в пену. В растопленный шоколад добавить желтки, сахар, корицу и муку. Смешать. В полученную массу уже добавить взбитые воздушные белки.
Разложить порции этого воздушного пирога в формочки, смазанные сливочным маслом. У нас было восемь отдельных силиконовых формочек под кексики.

Всё это расположить на блюде для приготовления на пару в микроволновке, добавив туда 200 мл воды. Готовить 8-10 минут при 300 Вт.

И, оппля, наслаждаемся полученным результатом! Правда в каждом 50-ти граммовом кусочке почти 200 каллорий :) Но они того стоят!

This entry was posted in Кулинария and tagged , . Bookmark the permalink.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>